Getreide

Um immer genügend Getreide zum Backen unseres Brotes zu haben, bauen wir auf einem Großteil unserer Felder Dinkel, Roggen, Weizen und Nackthafer an. Weiter Feldfrüchte sind Ackerbohnen oder Erbsen, Kartoffeln, Feldgemüse und Ölfrüchte (Leinsamen und Leindotter).

Blühstreifen und Zwischenfrüchte sorgen dafür, dass der Boden möglichst lange bewachsen ist und Bienen und andere Insekten Nahrungs- und Lebensraum finden.

Eine 7 gliedrige Fruchtfolge sorgt dabei dafür, dass sich der Acker regenerieren kann, indem regelmäßig eine Grünbrache ausgesät wird, die eingeackert den Boden mit neuen Nährstoffen und Leben versorgt. Natürlich können Sie unser Getreide auch gereinigt, gemahlen oder als ganzes Korn in unserem Hofladen erwerben.